【学ぶ編】トリ:日本で育種改良された純国産鶏種”純和鶏”(岩手県産)
成長過程クイズゲーム
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・収穫物(お届け食材)
収穫物:日本で育種改良された純国産鶏種”純和鶏”(岩手県産)
温度帯:冷凍
数量:2枚/550g
袋サイズ:230×270(mm)
”純和鶏”(※1)は、純国産鶏種「小雪」と「紅桜」を交配した純国産の鶏種肉です。実は、国産鶏肉のほとんどは、日本育ちでもその両親や祖父母は外国からきています。”純和鶏”のような「純国産」の鶏は非常に珍しく、国内でわずか3%(※2)ほどです。”純和鶏”は、日本人が好む適度な弾力を持った食感、噛むほどにジューシーでコクを感じる旨味の濃さなど、日本人がおいしいと実感できる味わいを追及した日本の鶏です。
(※1)”純和鶏”は、株式会社ニチレイフレッシュの登録商標です。
(※2)独立行政法人家畜改良センター調べ